Presshonig

Presshonig kaufen bei Rund um die Biene

Probieren Sie unseren hochwertigen Presshonig von kleinen, regionalen Imkerinnen und Imkern. Hier findet jeder Presshonig von kleinen, regionalen Imkern und Erzeugern aus unterschiedlichsten Regionen Österreichs. Presshonig direkt vom Imker kaufen.

Presshonig - Ein wohlschmeckendes und wertvolles Naturprodukt

Presshonig ist ein wertvolles und wohlschmeckendes Naturprodukt welches naturbelassen, somit ohne Veränderung oder Hinzugabe von Zusatzstoffen, verzehrt werden kann. Die natürliche Gewinnung und die wertvollen Inhaltsstoffe werden mit einem wohlschmeckenden, aromatischen Geschmack abgerundet. Presshonig pur genossen, beispielsweise am Frühstücksbrot oder im Joghurt eingerührt, bietet für viele Menschen einen Genuss auf höchstem Niveau.

Presshonig - Was ist Presshonig?

Presshonig ist trüber, als geschleuderter Honig und hat einen vollen, leicht herben Geschmack. Die Inhaltsstoffe, welche durch das spezielle Herstellungsverfahren im Honig enthalten sind, machen Presshonig zu einer sehr wertvollen Spezialität. Da nur mehr wenige Imker, aufgrund des aufwändigen Pressvorgangs, Presshonig anbieten, ist dieser zu einer wahren Rarität geworden.

Presshonig - Wie entsteht Presshonig?

Bevor, wie derzeit üblich, der Honig aus den Waben geschleudert wurde, war es üblich den Honig aus den Waben zu pressen. Dies ist ein langsamer und aufwendiger Vorgang, bei dem die Honigwaben, ähnlich bei der Weinerzeugung, ausgepresst werden. Der durch dieses Verfahren gewonnene Honig wird Presshonig genannt. Durch den Vorgang des Pressens, anstelle des Schleuderns, kommen noch mehr wertvolle Bestandteile in den Honig. In der Honigwabe befindet sich neben Honig auch immer Teile von Blütenpollen, Propolis usw. Durch das Pressen der Honigwaben, nimmt der Honig besonders viele wertvolle Teile von Wabe, Blütenpollen und Propolis auf.

Presshonig - Ein besonderes gemächliches und gesundes Erlebnis

Der Nährstoffgehalt von gepresstem Honig (Gesamtkohlenhydrate, Gesamtlipide, Gesamtproteine, Flavanoide und Ascorbinsäure) sowie der Anteil von Mineralien (K,Ca, Mg,Na, Fe, Li,Zn) sind in gepresstem Honig deutlich höher als in geschleudertem Honig. Zu diesem Ergebnis kam eine Untersuchung welche im September 2016 in Food Chemistry veröffentlicht wurde. Demnach befindet sich in Presshonig auch die zigfache Menge an Blütenpollen gegenüber geschleudertem Honig.

Presshonig Erkenntnisse

 Gepresster Honig, auch bekannt als Presshonig, wird hergestellt, indem Waben aus Bienenstöcken entfernt werden und der Honig aus den Waben gepresst wird. Dabei wird der Honig mit den Waben behutsam gepresst und somit der Honig von  den Waben getrennt.

Einige der Vorteile von gepresstem Honig sind, dass er als besonders natürlich gilt, da er nicht erhitzt oder verarbeitet wird, und er enthält in der Regel noch Wachs, Pollen und andere Bestandteile, die im herkömmlichen flüssigen Honig möglicherweise fehlen.

Es gibt jedoch auch einige Herausforderungen bei der Herstellung von gepresstem Honig, insbesondere bei der Reinigung und Pflege der Ausrüstung, die zum Pressen verwendet wird. Außerdem kann es schwierig sein, eine hohe Ausbeute an Honig aus den Waben zu gewinnen, was den Prozess ineffizient machen kann.

Insgesamt ist gepresster Honig eine interessante Alternative zum flüssigen Honig und kann für einige Verwendungszwecke geeignet sein, insbesondere wenn Sie nach einer natürlichen und unverarbeiteten Option suchen.

Häufig gestellte Fragen zu Presshonig